{"id":1089,"date":"2025-06-06T09:48:02","date_gmt":"2025-06-06T07:48:02","guid":{"rendered":"https:\/\/csbadiceni.md\/?p=1089"},"modified":"2025-06-06T09:48:02","modified_gmt":"2025-06-06T07:48:02","slug":"ziua-mondiala-a-sigurantei-alimentaremarcata-anual-pe-7-iunie-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/csbadiceni.md\/index.php\/2025\/06\/06\/ziua-mondiala-a-sigurantei-alimentaremarcata-anual-pe-7-iunie-2025\/","title":{"rendered":"Ziua\u00a0Mondial\u0103 a Siguran\u021bei Alimentare,marcat\u0103 anual pe 7 iunie 2025"},"content":{"rendered":"\n<h1 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\">Ziua\u00a0Mondial\u0103 a Siguran\u021bei Alimentare,marcat\u0103 anual pe 7 iunie 2025<\/mark><\/h1>\n\n\n\n<p>Material informativ<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">c\u0103tre desf\u0103\u0219urarea Ziua Mondial\u0103 a Siguran\u021bei Alimentelor &#8211; 7 iunie 2025<\/h2>\n\n\n\n<p>Ziua&nbsp;Mondial\u0103 a Siguran\u021bei Alimentare,marcat\u0103 anual pe 7 iunie, ajunge \u00een acest an la cea de-a opta edi\u021bie, c\u00e2\u0219tig\u00e2nd rezonan\u021b\u0103 la nivel mondial. \u00cen acest an, evenimentul \u00ee\u0219i propune s\u0103 promoveze con\u0219tientizarea \u0219i ac\u021biunile la nivel global privind siguran\u021ba alimentar\u0103, subliniind \u00een special rolul \u0219tiin\u021bei \u00een prevenirea bolilor transmise prin alimente.<\/p>\n\n\n\n<p>Tema din acest an&nbsp; <strong>,,Siguran\u021ba alimentelor-\u0219tiin\u021ba \u00een ac\u021biune\u201d<\/strong> &nbsp;atrage aten\u021bia asupra utiliz\u0103rii cuno\u0219tin\u021belor \u0219tiin\u021bifice ca parte esen\u021bial\u0103 pentru reducerea bolilor, reducerea costurilor \u0219i salvarea de vie\u021bi omene\u0219ti. \u0218tiin\u021ba este \u00een centrul siguran\u021bei alimentare. Ne ajut\u0103 s\u0103 \u00een\u021belegem ce face ca alimentele s\u0103 fie nesigure \u0219i ne \u00eendrum\u0103 cu privire la modul de prevenire a bolilor transmise prin alimente.<\/p>\n\n\n\n<p>\u0218tiin\u021ba st\u0103 la baza fiec\u0103rui aspect al siguran\u021bei alimentare, de la evaluarea riscurilor \u0219i analiza pericolelor p\u00e2n\u0103 la dezvoltarea de politici bazate pe dovezi \u0219i bune practici. Guvernele se bazeaz\u0103 pe descoperiri \u0219tiin\u021bifice pentru a elabora reglement\u0103ri, \u00eentreprinderile alimentare aplic\u0103 principii \u0219tiin\u021bifice pentru a men\u021bine standarde de produc\u021bie sigure, iar consumatorii se bazeaz\u0103 pe \u0219tiin\u021b\u0103 pentru a face alegeri informate cu privire la ceea ce m\u0103n\u00e2nc\u0103. F\u0103r\u0103 aplicarea riguroas\u0103 a \u0219tiin\u021bei, asigurarea siguran\u021bei alimentare \u00een toate lan\u021burile de aprovizionare cu alimente nu ar fi posibil\u0103.<\/p>\n\n\n\n<p>Ziua Mondial\u0103 a Siguran\u021bei Alimentelor este o ini\u021biativ\u0103 dezvoltat\u0103 de Organiza\u021bia Na\u021biunilor Unite pentru Alimenta\u021bie \u0219i Agricultur\u0103 (FAO) \u0219i Organiza\u021bia Mondial\u0103 a S\u0103n\u0103t\u0103\u021bii (OMS), care gestioneaz\u0103 un Program Comun de Standarde Alimentare &#8211; Codex Alimentarius \u0219i, reaminte\u0219te c\u00e2t de esen\u021bial\u0103 este hrana sigur\u0103 pentru s\u0103n\u0103tatea noastr\u0103. Aceast\u0103 zi reprezint\u0103 un apel la con\u0219tientizare, preven\u021bie \u0219i ac\u021biune comun\u0103 \u2013 pentru a preveni bolile prin siguran\u021b\u0103 alimentar\u0103, a \u00eencuraja colaborarea intersectorial\u0103 \u0219i a promova solu\u021bii durabile care s\u0103 asigure un lan\u021b alimentar sigur pentru to\u021bi. Siguran\u021ba alimentar\u0103 este responsabilitatea fiec\u0103ruia dintre noi!<\/p>\n\n\n\n<p>Alimentele nesigure care con\u021bin bacterii, viru\u0219i, parazi\u021bi sau substan\u021be chimice d\u0103un\u0103toare pot provoca peste 200 de boli diferite, de la diaree la cancer. \u00cen \u00eentreaga lume, se estimeaz\u0103 c\u0103 600 de milioane &#8211; aproape 1 din 10 persoane &#8211; se \u00eemboln\u0103vesc \u00een fiecare an dup\u0103 ce consum\u0103 alimente contaminate, ceea ce duce la 420.000 de decese \u0219i la pierderea a 33 de milioane de ani de via\u021b\u0103 s\u0103n\u0103toas\u0103. Povara acestor boli cade cel mai mult asupra \u021b\u0103rilor cu venituri mici \u0219i medii \u2013 110 miliarde de dolari din economia anual\u0103.<\/p>\n\n\n\n<p>Siguran\u021ba alimentar\u0103, nutri\u021bia \u0219i securitatea alimentar\u0103 sunt str\u00e2ns legate. Alimentele nesigure creeaz\u0103 un cerc vicios de boli \u0219i malnutri\u021bie, afect\u00e2nd \u00een special sugarii, copiii mici, v\u00e2rstnicii \u0219i bolnavii. Pe l\u00e2ng\u0103 contribu\u021bia la securitatea alimentar\u0103 \u0219i nutri\u021bional\u0103, o aprovizionare cu alimente sigure sus\u021bine economiile na\u021bionale, comer\u021bul \u0219i turismul, stimul\u00e2nd dezvoltarea durabil\u0103. Globalizarea comer\u021bului cu alimente, o popula\u021bie mondial\u0103 \u00een cre\u0219tere, schimb\u0103rile climatice \u0219i sistemele alimentare \u00een rapid\u0103 schimbare au un impact asupra siguran\u021bei alimentelor. OMS \u00ee\u0219i propune s\u0103 sporeasc\u0103 capacitatea de a preveni, detecta \u0219i r\u0103spunde la amenin\u021b\u0103rile la adresa s\u0103n\u0103t\u0103\u021bii publice asociate cu alimentele nesigure la nivel global \u0219i na\u021bional.<\/p>\n\n\n\n<p>Bolile transmise prin alimente \u00eempiedic\u0103 dezvoltarea socioeconomic\u0103 prin suprasolicitarea sistemelor de asisten\u021b\u0103 medical\u0103 \u0219i prin afectarea economiilor na\u021bionale, turismul \u0219i comer\u021bul. Povara bolilor transmise prin alimente asupra s\u0103n\u0103t\u0103\u021bii publice \u0219i a economiilor a fost adesea subestimat\u0103 din cauza subraport\u0103rii \u0219i a dificult\u0103\u021bii de a stabili rela\u021bii cauzale \u00eentre contaminarea alimentelor \u0219i bolile sau decesele rezultate.<\/p>\n\n\n\n<p>Consumul \u0219i produc\u021bia de alimente sigure au beneficii imediate \u0219i pe termen lung pentru oameni, planet\u0103 \u0219i economie. Alimentele sigure sunt esen\u021biale pentru s\u0103n\u0103tatea \u0219i bun\u0103starea uman\u0103, doar alimentele sigure pot fi comercializate. Alimentele sigure permit absorb\u021bia nutrien\u021bilor \u0219i promoveaz\u0103 dezvoltarea uman\u0103 pe termen lung. Atunci c\u00e2nd alimentele nu sunt sigure, oamenii nu se pot dezvolta, iar Obiectivele de Dezvoltare Durabil\u0103 nu pot fi atinse.<\/p>\n\n\n\n<p>Anual, la nivel global, \u00ee\u0219i pierd via\u021b\u0103, din cauza bolilor diareice acute, peste 400 mii de copii sub 5 ani \u0219i circa 50 mii de copii cu v\u00e2rste de 5 \u2013 9 ani, maladiile respective fiind a treia cauz\u0103 de deces \u00een r\u00e2ndul copiilor sub 5 ani.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00cen Republica Moldova, anual, se \u00eenregistreaz\u0103 cca 16-20 mii cazuri de BDA, inclusiv cu p\u00e2n\u0103 la 10 decese printre copiii sub v\u00e2rsta de 5 ani \u015fi adul\u0163i. \u00cen structura morbidit\u0103\u0163ii, \u00een 75% din cazuri, predomin\u0103 copiii de 0-17 ani. Anual, se \u00eenregistreaz\u0103 peste 20 de izbucniri epidemice \u00een grup.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Mesajele cheie<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>\u0218tiin\u021ba este fundamental\u0103 pentru siguran\u021ba alimentar\u0103. <\/strong>Organismele interna\u021bionale de specialitate, precum cele din cadrul Programului comun FAO\/OMS de consiliere \u0219tiin\u021bific\u0103 privind siguran\u021ba alimentelor, joac\u0103 un rol crucial \u00een elaborarea standardelor \u0219i orient\u0103rilor interna\u021bionale, care informeaz\u0103 legisla\u021biile na\u021bionale \u0219i contribuie la comer\u021bul armonizat cu alimente sigure. Acest lucru protejeaz\u0103 consumatorii de pretutindeni.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Dac\u0103 nu este sigur, nu este hran\u0103. <\/strong>To\u021bi avem dreptul la hran\u0103. Asta \u00eenseamn\u0103 c\u0103 ar trebui s\u0103 avem acces la alimente sigure, nutritive, accesibile \u0219i fiabile.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Siguran\u021ba alimentar\u0103 este angajamentul tuturor. <\/strong>Siguran\u021ba alimentelor depinde de aplicarea unor bune practici \u0219i de o bun\u0103 comunicare de-a lungul lan\u021bului alimentar, de la produc\u021bie la consum. Toat\u0103 lumea are un rol de jucat \u00een men\u021binerea siguran\u021bei alimentelor.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Nu exist\u0103 \u0219tiin\u021b\u0103 f\u0103r\u0103 date.<\/strong> Toate guvernele \u0219i industria alimentar\u0103 joac\u0103 un rol vital \u00een colectarea \u0219i partajarea datelor: acestea sunt dovezile pe care oamenii de \u0219tiin\u021b\u0103 le folosesc pentru a determina cum s\u0103 p\u0103streze siguran\u021ba alimentelor.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Exist\u0103 numeroase discipline \u0219tiin\u021bifice care sus\u021bin siguran\u021ba alimentelor.<\/strong> \u0218tiin\u021bele microbiologice \u0219i toxicologice joac\u0103 un rol crucial \u00een siguran\u021ba alimentelor. \u00cen lumea noastr\u0103 \u00een schimbare, \u0219tiin\u021bele climatice, \u0219tiin\u021bele sociale \u0219i alte discipline au un rol de jucat \u00een dezvoltarea unor politici \u0219i orient\u0103ri mai fiabile \u0219i integrate.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Educa\u021bia este esen\u021bial\u0103.<\/strong> Instruirea tinerilor, avansarea cercet\u0103rii \u0219i educarea consumatorilor cu privire la modul de men\u021binere a siguran\u021bei alimentelor &#8211; vor contribui la o cultur\u0103 solid\u0103 a siguran\u021bei alimentare.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Toat\u0103 lumea este un manager de risc. <\/strong>Cu to\u021bii facem alegeri zilnice cu privire la ceea ce m\u00e2nc\u0103m \u0219i la modul \u00een care manipul\u0103m alimentele. Aceste decizii sunt luate de persoane, familii, comunit\u0103\u021bi, companii \u0219i guverne. Atunci c\u00e2nd \u00een\u021belegem riscurile legate de siguran\u021ba alimentelor, lu\u0103m decizii mai informate.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Boli condi\u021bionate de factorul alimentar<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Semnele clinice&nbsp;ale acestui grup de nozologii sunt diferite, dar pot fi \u015fi comune, inclusiv febr\u0103 p\u00e2n\u0103 la 40\u00b0C, dureri \u00een abdomen, gre\u0163uri, vom\u0103, scaun lichid (cu s\u00e2nge, mucus, apos), cu frecven\u0163\u0103 p\u00e2n\u0103 la 20-30 ori pe zi, sl\u0103biciuni generale, cefalee. \u00cen unele cazuri, se dezvolt\u0103 septicemia, deshidratarea \u015fi respectiv, \u015focul toxico \u2013 infec\u0163ios. La copii, mai ales p\u00e2n\u0103 la 1 an, semnele clinice se dezvolt\u0103 mai repede dec\u00e2t la adul\u0163i \u015fi respectiv, starea s\u0103n\u0103t\u0103\u0163ii se poate agrava \u00een timp scurt.<\/p>\n\n\n\n<p>Perioada de incuba\u0163ie este perioada de la p\u0103trunderea agentului etiologic \u00een organismul uman p\u00e2n\u0103 la dezvoltarea semnelor clinice. La diferite forme nozologice aceast\u0103 perioad\u0103 difer\u0103 de la 30 minute p\u00e2n\u0103 la 3-7 zile, la yersinioz\u0103, febra tifoid\u0103 \u2013 p\u00e2n\u0103 la 3 s\u0103pt\u0103m\u00e2ni.<\/p>\n\n\n\n<p>Bolile condi\u021bionate de factorul alimentar sunt cauzate de bacterii, viru\u0219i, parazi\u021bi sau substan\u021be chimice care p\u0103trund \u00een organism prin alimente contaminate. Contaminarea chimic\u0103 poate duce la otr\u0103vire acut\u0103 sau la boli pe termen lung, cum ar fi cancerul. Multe boli de origine alimentar\u0103 pot duce la dizabilit\u0103\u021bi de lung\u0103 durat\u0103 \u0219i deces. C\u00e2teva exemple de pericole alimentare sunt enumerate mai jos:<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Bacterii<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><em>Salmonella, Campylobacter<\/em>\u00a0\u0219i\u00a0<em>Escherichia coli<\/em>\u00a0enterohemoragic\u0103 sunt unii dintre cei mai frecven\u021bi agen\u021bi patogeni de origine alimentar\u0103 care afecteaz\u0103 milioane de oameni anual, uneori cu rezultate severe \u0219i fatale. Simptomele pot fi: febr\u0103, dureri de cap, grea\u021b\u0103, vome, dureri abdominale \u0219i diaree. Alimentele implicate \u00een focarele de salmoneloz\u0103 includ ou\u0103le, p\u0103s\u0103rile de curte \u0219i alte produse de origine animal\u0103. Cazurile alimentare cu\u00a0<em>Campylobacter<\/em>\u00a0sunt cauzate \u00een principal de laptele crud, carnea de pas\u0103re crud\u0103 sau insuficient g\u0103tit\u0103 \u0219i apa de b\u0103ut.\u00a0<em>Escherichia coli<\/em>\u00a0enterohemoragic\u0103\u00a0este asociat\u0103 cu laptele nepasteurizat, carnea insuficient g\u0103tit\u0103, fructele \u0219i legumele proaspete contaminate.<\/li>\n\n\n\n<li><em>Infec\u021biile cu Listeria<\/em>\u00a0pot duce la avort spontan la femeile \u00eens\u0103rcinate sau la moartea nou-n\u0103scu\u021bilor. De\u0219i apari\u021bia bolii este relativ sc\u0103zut\u0103, consecin\u021bele grave \u0219i uneori fatale ale\u00a0<em>Listeriei<\/em>\u00a0asupra s\u0103n\u0103t\u0103\u021bii, \u00een special \u00een r\u00e2ndul sugarilor, copiilor \u0219i v\u00e2rstnicilor, le num\u0103r\u0103 printre cele mai grave infec\u021bii alimentare.\u00a0<em>Listeria<\/em>\u00a0se g\u0103se\u0219te \u00een produsele lactate nepasteurizate \u0219i \u00een diverse alimente gata de consumat \u0219i poate cre\u0219te la temperaturi de refrigerare.<\/li>\n\n\n\n<li><em>Vibrio cholerae<\/em>\u00a0poate infecta oamenii prin ap\u0103 sau alimente contaminate. Simptomele pot include dureri abdominale, vome \u0219i diaree apoas\u0103 abundent\u0103, care duc rapid la deshidratare sever\u0103 \u0219i, posibil, la moarte. Orezul, legumele, carnea de mei \u0219i diferite tipuri de fructe de mare au fost implicate \u00een focarele de holer\u0103.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Antimicrobienele, cum ar fi antibioticele, sunt esen\u021biale pentru tratarea infec\u021biilor cauzate de bacterii, inclusiv agen\u021bii patogeni de origine alimentar\u0103. Cu toate acestea, utilizarea excesiv\u0103 \u0219i abuzul lor \u00een medicina veterinar\u0103 \u0219i uman\u0103 a fost legat\u0103 de apari\u021bia \u0219i r\u0103sp\u00e2ndirea bacteriilor rezistente, f\u0103c\u00e2nd tratamentul bolilor infec\u021bioase ineficient la animale \u0219i oameni.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Viru\u0219i<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Unii viru\u0219i se pot transmite prin consumul de alimente. Norovirusul este o cauz\u0103 frecvent\u0103 a infec\u021biilor alimentare care se caracterizeaz\u0103 prin grea\u021b\u0103, vome explozive, diaree apoas\u0103 \u0219i dureri abdominale. Virusul hepatitei A poate fi transmis \u0219i prin alimente, poate provoca boli hepatice de lung\u0103 durat\u0103 care se r\u0103sp\u00e2nde\u0219te de obicei prin fructe de mare crude sau insuficient g\u0103tite \u0219i produse crude contaminate.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Parazi\u021bi<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Unii parazi\u021bi, cum ar fi trematodele transmise de pe\u0219ti, se transmit doar prin alimente. Al\u021bii, de exemplu, tenii precum&nbsp;<em>Echinococcus<\/em>&nbsp;spp, sau&nbsp;<em>Taenia<\/em>&nbsp;spp, pot infecta oamenii prin alimente sau prin contactul direct cu animalele. Al\u021bi parazi\u021bi, cum ar fi&nbsp;<em>Ascaris, Cryptosporidium, Entamoeba histolytica<\/em>&nbsp;sau&nbsp;<em>Giardia<\/em>&nbsp;, intr\u0103 \u00een lan\u021bul alimentar prin ap\u0103 sau sol \u0219i pot contamina produsele proaspete.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Prionii<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Prionii, agen\u021bi infec\u021bio\u0219i compu\u0219i din proteine, sunt unici prin faptul c\u0103 sunt asocia\u021bi cu forme specifice de boli neurodegenerative. Encefalopatia spongiform\u0103 bovin\u0103 (ESB, sau a\u0219a-numita boal\u0103 a vacii nebune) este o boal\u0103 prionic\u0103 la bovine, asociat\u0103 cu varianta bolii Creutzfeldt-Jakob (vCJD) la om. Consumul de produse din carne care con\u021bin material de risc specificat, cum ar fi \u021besutul cerebral, este calea cea mai probabil\u0103 de transmitere a agentului prionic la om.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Produse chimice<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Cea mai mare preocupare pentru s\u0103n\u0103tate sunt toxinele care apar \u00een mod natural \u0219i poluan\u021bi ai mediului.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Toxinele care apar \u00een mod natural<\/strong>\u00a0includ micotoxine, biotoxine marine, glicozide cianogenice \u0219i toxinele care apar \u00een ciupercile otr\u0103vitoare. Alimentele de baz\u0103, cum ar fi porumbul sau cerealele, pot con\u021bine niveluri ridicate de micotoxine, cum ar fi aflatoxina \u0219i ocratoxina, produse de mucegaiul pe cereale. O expunere pe termen lung poate afecta sistemul imunitar, dezvoltarea normal\u0103 sau poate provoca cancer.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Poluan\u021bii organici persisten\u021bi (POP)<\/strong>\u00a0sunt compu\u0219i care se acumuleaz\u0103 \u00een mediu \u0219i \u00een corpul uman. Exemple cunoscute sunt dioxinele \u0219i bifenilii policlorura\u021bi (PCB), care sunt produse secundare nedorite ale proceselor industriale \u0219i ale inciner\u0103rii de\u0219eurilor. Se g\u0103sesc \u00een \u00eentreaga lume \u00een mediu \u0219i se acumuleaz\u0103 \u00een lan\u021burile trofice animale. Dioxinele sunt foarte toxice \u0219i pot provoca probleme de reproducere \u0219i dezvoltare, pot afecta sistemul imunitar, pot interfera cu hormonii \u0219i pot provoca cancer.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Metalele grele\u00a0<\/strong>\u00a0precum plumbul, cadmiul \u0219i mercurul provoac\u0103 leziuni neurologice \u0219i renale. Contaminarea cu metale grele \u00een alimente are loc \u00een principal prin poluarea apei \u0219i a solului.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Alte pericole chimice<\/strong>\u00a0\u00een\u00a0alimente\u00a0pot include nucleotidele radioactive care pot fi desc\u0103rcate \u00een mediu din industrii \u0219i din opera\u021biuni nucleare civile sau militare, alergeni alimentari, reziduuri de medicamente \u0219i al\u021bi contaminan\u021bi \u00eencorpora\u021bi \u00een alimente \u00een timpul procesului.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong><u>Apel la ac\u021biune de Ziua Mondial\u0103 a Siguran\u021bei Alimentelor:<\/u><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Guvernele<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Sus\u021binerea unor politici bazate pe \u0219tiin\u021b\u0103<\/strong>\u00a0pentru a asigura siguran\u021ba alimentar\u0103 \u0219i a aborda riscurile emergente.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u00cembun\u0103t\u0103\u021birea colect\u0103rii \u0219i partaj\u0103rii datelor<\/strong>\u00a0pentru a sprijini revizuirea periodic\u0103 a consultan\u021bei \u0219tiin\u021bifice.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Investi\u021bia \u00een cercetare \u0219i educa\u021bie\u00a0<\/strong>\u00a0pentru a ghida politici bazate pe dovezi \u0219i a oferi tinerilor cuno\u0219tin\u021be \u0219i competen\u021be \u0219tiin\u021bifice.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Industriile alimentare<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Consolidarea form\u0103rii \u0219i educ\u0103rii<\/strong>\u00a0angaja\u021bilor cu privire la cele mai recente practici de siguran\u021b\u0103 alimentar\u0103 \u0219i la riscurile emergente.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sprijinirea eforturilor de colectare a datelor<\/strong>\u00a0pentru a contribui la \u00eembun\u0103t\u0103\u021birea practicilor de siguran\u021b\u0103 alimentar\u0103\u00a0\u0219i a m\u0103surilor de gestionare a riscurilor.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Implementa\u021bi m\u0103suri de siguran\u021b\u0103 alimentar\u0103 bazate pe dovezi<\/strong>\u00a0pentru a identifica riscurile poten\u021biale \u0219i a asigura manipularea, procesarea \u0219i depozitarea \u00een siguran\u021b\u0103 a alimentelor.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Consumatorii<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Practica\u021bi manipularea \u00een siguran\u021b\u0103 a alimentelor acas\u0103<\/strong>\u00a0\u0219i urma\u021bi\u00a0<a href=\"https:\/\/www.who.int\/publications\/i\/item\/WHO-SDE-PHE-FOS-01.1\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">cele cinci chei ale OMS pentru alimente mai sigure<\/a>\u00a0: p\u0103stra\u021bi cur\u0103\u021benia, separa\u021bi alimentele crude de cele g\u0103tite, g\u0103ti\u021bi c\u00e2t mai bine alimentele, p\u0103stra\u021bi alimentele la temperaturi sigure \u0219i folosi\u021bi surse de ap\u0103 \u0219i materii prime sigure.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>R\u0103m\u00e2ne\u021bi la<\/strong>\u00a0curent cu sfaturile privind siguran\u021ba alimentelor de la autorit\u0103\u021bile na\u021bionale.\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ziua\u00a0Mondial\u0103 a Siguran\u021bei Alimentare,marcat\u0103 anual pe 7 iunie 2025 Material informativ c\u0103tre desf\u0103\u0219urarea Ziua Mondial\u0103 a Siguran\u021bei Alimentelor &#8211; 7 iunie 2025 Ziua&nbsp;Mondial\u0103 a Siguran\u021bei Alimentare,marcat\u0103 anual pe 7 iunie, ajunge \u00een acest an la cea de-a opta edi\u021bie, c\u00e2\u0219tig\u00e2nd rezonan\u021b\u0103 la nivel mondial. \u00cen acest an, evenimentul \u00ee\u0219i propune s\u0103 promoveze con\u0219tientizarea \u0219i ac\u021biunile [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1089","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/csbadiceni.md\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1089","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/csbadiceni.md\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/csbadiceni.md\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/csbadiceni.md\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/csbadiceni.md\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1089"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/csbadiceni.md\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1089\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1090,"href":"https:\/\/csbadiceni.md\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1089\/revisions\/1090"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/csbadiceni.md\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1089"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/csbadiceni.md\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1089"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/csbadiceni.md\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1089"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}